Украинские бублики (гост)
Дата размещения: 7 апр 2011 15:36
Ингредиенты:
опара 130 мл. теплой воды 85 гр. муки 1 сорт 1\4 ч. ложки сухих дрожжей (я использовала "саф момент" хлебопекарские) тесто опара 1.5 стакана муки 1 сорт 1\2 ч. ложки сухих дрожжей 60 мл. воды 50 гр. сахара 6 гр. соли 35 гр. сливочного масла или маргарина мак для посыпки
Категория: Выпечка :: Другое
Автор:
OLYA-V / Оля В
Рейтинг: 0
Рецептов: 357
Источник: Сайт в Интернете
Журнал в жж от crucide
Категория праздника - Постные рецепты
Тематика - Рецепты украинской кухни
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
OLYA-V
Рейтинг: 0
Рецептов: 357
Что это?
Голосов: 11
Сало соленое
Дата размещения: 17 фев 2011 15:01
Ингредиенты:
1 5 кг. свежего сала; 2 5 литра воды; 2 5 стакана соли; перец черный горошком; 3 больших зубчика чеснока; лавровый лист
Категория: Закуски
Автор:
Tanya / Терехова Татьяна
Рейтинг: 0
Рецептов: 223
Источник: Другое
свекровь
Tanya
Рейтинг: 0
Рецептов: 223
Что это?
Голосов: 13
Домашний сыр рикотта
Дата размещения: 9 фев 2011 08:55
Ингредиенты:
Молоко (чем выше % жирности тем лучше)-1л Лимон-1 шт Соль-1/4 ч.л. Сахар 1 ч.л.
Категория: Другое
Автор:
bebi2 / Мойшук Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
Источник: Сайт в Интернете
Кулинар
Описание: Прекрасно подходит для пасты, лазаньи, закусок, десертов.
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
bebi2
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
Что это?
Голосов: 8
Домашний сыр
Дата размещения: 24 ноя 2010 10:28
Ингредиенты:
Творог деревенский - 1 кг Молоко деревенское (можно и магазинное) - 1 л Масло сливочное - 100 гр Яйца - 2 шт Сода - 1 ч.л. Соль приправы - по вкусу
Категория: Другое
Автор:
Источник: Другое
народный рецепт, так варят сыр в деревнях
Описание: Очень вкусный, можно использовать для бутербродов, пиццы и приготовления других блюд.
Что это?
Голосов: 12
Сырный суп с кабачком
Дата размещения: 14 окт 2010 19:06
Ингредиенты:
На 2-х литровую кастрюльку: -Кабачок молодой - 1 шт -Морковь - 1 шт -Картофель - 1 шт -Лук - 1 шт -Сырок плавленный - 3 шт -Масло сливочное - 50 гр -Растительное - 1 ст.ложка -Зелень петрушки -Соль по вкусу
Категория: Вторые блюда :: Мясные
Автор:
Selena / Слюсарева Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 356
Источник: Сайт в Интернете
ЖЖ alely+мои изменения
Selena
Рейтинг: 0
Рецептов: 356
Что это?
Голосов: 12
Суп-пюре из тыквы с гренками и сыром
Дата размещения: 13 окт 2010 13:02
Ингредиенты:
1 тыква весом 2 5-3 кг 4-5 кусочков белого хлеба(у меня батон) 200 г тертого сыра 50г.сливочного масла 1 зубчик чеснока 1 л молока(у меня 15% жирности но можно и пожирнее) соль чёрный перец по вкусу щепотка мускатного ореха
Категория: Салаты :: Овощные
Автор:
Sofya / ***** Софья
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
Источник: Книга или другое печатное издание
Журнал "Школа гастронома" с моими изменениями
Sofya
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
Что это?
Голосов: 11
Сдобные булочки по "ГОСТу"
Дата размещения: 25 сен 2010 16:03
Ингредиенты:
опара 90 мл. теплой воды 112 мл. теплого молока 15 гр. свежих дрожжей 232 гр. муки высшего сорта (у меня в опару ушло где то 150 гр.) тесто опара 95 мл. теплой воды 15 гр. свежих дрожжей 195 гр. сахара 0.5 ч. ложки соли 3.5 гр. ванилина (1.5 пакетика) 2 средних яйца 112 гр. маргарина (растопить и остудить) 518 гр. муки высшего сорта (у меня ушло примерно 600 гр.)
Категория: Выпечка :: Пирожки, булочки
Автор:
OLYA-V / Оля В
Рейтинг: 0
Рецептов: 357
Источник: Сайт в Интернете
По рецепту Элис, Кулинарный форум Донецка
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
OLYA-V
Рейтинг: 0
Рецептов: 357
Что это?
Голосов: 13
Сырный суп из шампиньонов
Дата размещения: 12 авг 2010 16:07
Ингредиенты:
небольшой кусок говядины 0.5 кг свежих шампиньонов 6 картофелин 1 морковь 1 луковица 2 плавленных сырка масло укроп.
Категория: Супы :: Грибные
Автор:
lakshmi / М. Анжелика
Рейтинг: 1,7
Рецептов: 316
Источник: Книга или другое печатное издание
журнал "Вкусно и просто"
Описание: Очень вкусный суп.Рекомендован тем,кто хочет сбросить лишние килограммы.
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
Что это?
Голосов: 8
Не обыкновенно вкусный сырно-кабачковый пирог
Дата размещения: 14 май 2010 10:49
Ингредиенты:
2 молодых кабачка 400г. муки 1 ст.л. разрыхлителя 1 ст.ложка сахара 0 5 ч.л соли 1 стакан(250г.-стакан) тертого сыра (у меня "Голландский") 100г. сливочного масла(растопить) 2 яйца 200 мл. молока
Категория: Выпечка :: Несладкие пироги
Автор:
Sofya / ***** Софья
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
Источник: Идея автора
Sofya
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
Что это?
Голосов: 8
OLYA-V
Рейтинг: 0
Рецептов: 357
Что это?
Голосов: 8