Блинный пирог с рисом и печенью

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 7

0 / 0 / 1

Дата размещения: 18 мар 2012 23:33

Категория: Выпечка :: Блины, оладьи

Автор:

MARLENVITT / МАРНОВА ЕЛЕНА

Рейтинг: 14,6

-0,1
Рецептов: 212

Источник: Идея автора

Категория праздника - Рецепты на Масленицу

Тематика - Рецепты русской кухни

Участник конкурса

Лучший рецепт недели

Пошаговые фото рецепта

Пошаговое фото рецепта «Блинный пирог с рисом и печенью»

Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
•Мука пшеничная — 200 г •Молокo — 500 мл •Яйцо — 2 шт •Растительнoе маслo (для жарки) •Печень говяжая — 300 г •Лук репчатый — 2 шт •Рис любой — 100 г •Соль и перец (по вкусу) •Базилик сушенный — 2 ст. л. •Сыр натёртый — 3 ст. л.		Муку просеять в глубокую тарелку,сделать в центре углубление,добавить яйца и 1 ст.л.растительного масла.Тонкой струйкой постоянно помешивая влить молоко.Тщательно перемешать. Разогреть в сковородке 1 ст.л. растительного масла ,влить тесто,распределить его по всей сковородке и жарим блины. Печень отварить,мелко нарезать на кубики.Лук почистить и измельчить.Лук обжарить на сковородке до золотистого цвета,добавить печёнку,посолить,поперчить и хорошенько перемешать. Рис отварить до готовности и добавить в сковородку с печёнкой и перемешать.Присыпать базиликом.Это и будет начинка для блинчиков. На край каждого блинчика выкладываем начинку и сворачиваем каждый в трубочку. Укладываем рулетики в форму в виде ракушки. Всё посыпать сыром и отправить в разогретую духовку на 15 минут. Приятного аппетита!