Мунг-дал
Дата размещения: 9 апр 2017 17:01
Ингредиенты:
Фасоль маш-1 стакан Морковь-1 шт Сладкий перец-1 шт Помидор крупный-1 шт Кинза по вкусу Масло топленое-1 ст.л. Вода-4 стакана Имбирь ( уменя молотый)-щепотка Соль Пряности для масалы: Индийский лавровый лист(лист малабарской корицы) Корица-1 щепотка Кардамон -1 щепотка Куркума-2 щепотки Индийский карри-2 щепотки Асафетида-щепотка Кумин-щепотка Чили- маленький кусочек без семян и перегородок
Категория: Супы :: Другие
Автор:
bebi2 / Мойшук Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
Источник: Другое
просторы интернета
Описание: Вкусный, сытный, ароматный, чуть островатый густой суп-пюре из бобов мунг( фасоль маш)! Не смотря на то, что он вегетарианский, насыщает он просто замечательно.
Тематика - Рецепты индийской кухни
Победитель конкурса
Лучший рецепт недели
bebi2
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
Что это?
Голосов: 1
Рис по - индийски
Дата размещения: 8 фев 2017 14:12
Ингредиенты:
Рис Басмати - 1 стакан Масло сливочное ( хорошего качества)-0 5 ст.л. Куркума-0 5 ч.л. Соль-0 25-0 5 ч.л Перец черный молотый-щепотка По желанию чуть-чуть корицы или маленький кусочек ванили. Вода-2 стакана
Категория: Вторые блюда :: Другие
Автор:
bebi2 / Мойшук Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
Источник: Сайт в Интернете
поваренок
Описание: Вкусный, яркий, ароматный рис Басмати, приготовленный в индийском стиле.
Тематика - Рецепты индийской кухни
Победитель конкурса
Лучший рецепт недели
bebi2
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
Что это?
Голосов: 1
Бирьяни с курицей
Дата размещения: 29 ноя 2015 18:48
Ингредиенты:
куриные грудки - 500 г рис басмати - 400 г лук репчатый - 1 шт. бульон куриный - 1.2 л изюм без косточек - 50 г барбарис сушеный - 1 щеп. орех мускатный - 1 щеп. гвоздика молотая - 1 щеп. тмин - 1 щеп. кардамон - 1 щеп. корица - 1 щеп. фисташки - 50 г масло сливочное - 50 г лавровый лист - 2 шт. чеснок - 1 зуб.
Категория: Вторые блюда :: Из птицы
Автор:
lakshmi / М. Анжелика
Рейтинг: 1,4
Рецептов: 316
Источник: Сайт в Интернете
Шеф
Описание: Традиционное блюдо индийской кухни, по сути это индийский плов.
Тематика - Рецепты индийской кухни
Победитель конкурса
Лучший рецепт недели
Что это?
Голосов: 1
Pakoras - овощные окорочка
Дата размещения: 23 мар 2014 22:47
Ингредиенты:
Овощи по вашему вкусу - 15 шт. Мука(гороховая или пшеничная) - 1 стакан Петрушка - 1 ст.л. Вода - 170 мл Сода - 0.5 ч.л. Чёрный молотый перец - 1 ч.л. Куркума - 1 ч.л. Соль - 1 ч. л.с горкой Масло растительное - для жарки
Категория: Вторые блюда :: Овощные
Автор:
lakshmi / М. Анжелика
Рейтинг: 1,4
Рецептов: 316
Источник: Сайт в Интернете
Поварёнок
Описание: Необыкновенно вкусное и достаточно сытное овощное постное блюдо.
Категория праздника - Постные рецепты
Тематика - Рецепты индийской кухни
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
Что это?
Голосов: 1
Чатни из манго
Дата размещения: 14 мар 2014 16:34
Ингредиенты:
манго в сиропе - 1 банка или свежий - 1 шт лук репчатый - 1 шт топленное масло - 2 ст. ложки горький красный перец - 1/10 шт уксус 6% - 1 ст. ложка кориандр - 1/8 ч. ложки куркума - 1/4 ч. ложки сахар - 1 ч. ложка соль - по вкусу
Категория: Соусы и приправы
Автор:
Lorchen / Умарова Лариса
Рейтинг: 0
Рецептов: 485
Источник: Сайт в Интернете
интернет + я
Описание: Вкусный индийский соус
Тематика - Рецепты индийской кухни
Что это?
Голосов: 4
Яблочный чатни
Дата размещения: 6 фев 2014 17:48
Ингредиенты:
яблоко - 1 шт лук репчатый - 2 шт уксус яблочный - 1 ст. ложка сахар - 1 ст. ложка топленое масло - 2 ст. ложки куркурма - 1/8 ч. ложки соль - по вкусу смесь перцев - 1/2 ч. ложка горький перец хлопьями - немножко
Категория: Соусы и приправы
Автор:
Lorchen / Умарова Лариса
Рейтинг: 0
Рецептов: 485
Источник: Сайт в Интернете
интернет + я
Описание: Сладковато пряный соус с остринкой
Тематика - Рецепты индийской кухни
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
Что это?
Голосов: 3
Яблочный чатни
Дата размещения: 7 окт 2012 11:33
Ингредиенты:
Яблоко (кислое) - 2 шт; Масло сливочное (или топленое (гхи)) - 1 ст.л.; Куркума - 0 5-1 ч.л.; Перец душистый (горошком) - 4-5 шт; Паприка острая (молотая или хлопья) - 0 5 ч.л.; Имбирь (свежий; ) - 10 г; Корица (молотая) - 0 5 ч.л.; Гвоздика (целая) - 1-2 шт; Мед - 1 ст.л.; Соль (по вкусу) ; Анис (по вкусу и желанию) ; Вода (или яблочный сок) - 3 ст.л.;
Категория: Соусы и приправы
Автор:
bebi2 / Мойшук Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
Источник: Сайт в Интернете
http://www.cooksa.ru
Тематика - Рецепты индийской кухни
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
bebi2
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
Что это?
Голосов: 4
Простой томатный соус (таматар чатни)
Дата размещения: 10 сен 2012 17:26
Ингредиенты:
помидоры желтые - 3-4 шт масло сливочное - 1 ст. ложка тмин - 1 5 ч. ложки куркума - 1/4 ч. ложки молотый имбирь - 1/6 ч. ложки кориандр молотый - 1/2 ч. ложки сахар - 3 ч. ложки соль - 1/4 ч. ложки горький перец - 1/2 шт
Категория: Соусы и приправы
Автор:
Lorchen / Умарова Лариса
Рейтинг: 0
Рецептов: 485
Источник: Сайт в Интернете
интернет + я
Описание: Чатни всегда вкусно и необычно!
Тематика - Рецепты индийской кухни
Что это?
Голосов: 4
Сладкое томатное чатни
Дата размещения: 30 авг 2012 10:40
Ингредиенты:
помидоры средние - 3 шт сливочное масло - 2 ст. ложки зеленый чили - 1/2 шт семена тмина - 1/2 ч. ложки вода - 1 ст.ложка сахар - 1 5 ст. ложки соль - 1/2 ч. ложки
Категория: Соусы и приправы
Автор:
Lorchen / Умарова Лариса
Рейтинг: 0
Рецептов: 485
Источник: Сайт в Интернете
интернет + я
Описание: Вкусная приправа!
Тематика - Рецепты индийской кухни
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
Что это?
Голосов: 7
Что это?
Голосов: 4