Торт "Рождественская звезда"

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 9

0 / 0 / 0

Дата размещения: 21 дек 2010 14:30

Категория: Выпечка :: Торты

Автор:

MARLENVITT / МАРНОВА ЕЛЕНА

Рейтинг: 14,6

-0,1
Рецептов: 212

Источник: Книга или другое печатное издание

"Шоколад" А.Коркунов

Категория праздника - Рождественские рецепты

Участник конкурса

Лучший рецепт недели

Пошаговые фото рецепта

Увеличить	Увеличить	Увеличить	Увеличить
Увеличить	Увеличить	Увеличить	Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
•Яйцо (в шоколадный бисквит - 4 шт., в бисквит - 4 шт.) — 8 шт •Сахарная пудра (в шоколадный бисквит) — 65 г •Сахар (в шоколадный бисквит - 110 г, 140 г - в бисквит) — 250 г •Какао-порошок (в шоколадный бисквит) — 90 г •Мука (75 г - в шоколадный бисвит, 250 г - в бисквит) — 325 г •Орехи грецкие (по 50г в каждое тесто) — 100 г •Чернослив (без косточки, в шоколадный бисквит) — 50 г •Молоко сгущенное (для крема) — 1 бан. •Масло сливочное (для крема) — 180 г •Глазурь марципанновая (белая) — 2 пакет. •Шоколад белый или кокосовая стружка(для посыпки) — 50 г		Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой и желтками. Белок взбить с сахаром. Соединить желтки с белками, быстро вымесить. Всыпать муку с орехами и измельченным черносливом, какао и быстро перемешать, выложить в форму для выпечки. Выпекать в разогретой духовке до t200 в течение 15-20 мин. Готовим обычный бисквит с добавлением небольшого количества орехов. Все ингредиенты смешать. Вылить в форму и выпекать в духовке до готовности. Получились два бисвкита: черный и белый. Разрезать каждый бисквит попалам, получилось 4 звездочки. Готовим крем: сливочное масло и сгущенку взбить в пышную пену. Каждый корж смазать кремом. Глазурь приготовить согласно инструкции и смазать ей верхний слой торта. Торт убрать в холодильник примерно на час. Края торта смазать оставшимся кремом и украсить тертым шоколадом или кокосовой стружкой! Приятного чаепития! С РОЖДЕСТВОМ!