Вход в учетную запись

Имя:
Пароль:
Запомнить
Регистрация
Забыли пароль?

Подписка на новости

Подписаться через RSS2Email
Новые рецепты

  • Просмотр рецепта
Фото рецепта «Рулет с шоколадным кремом»
Увеличить

Рулет с шоколадным кремом

Аппетитность:
Творческая оригинальность:
Подача блюда:
Как оценивается?
Голосов: 12
0 / 0 / 0
Дата размещения: 5 мар 2011 17:15
Категория: Выпечка :: Рулеты, штрудели
Автор:
Профиль пользователя «Galina / Пустовалова Галина» Galina / Пустовалова Галина
Рейтинг: 0
Рецептов: 218
Источник: Сайт в Интернете
интернет и я
Категория праздника - Рецепты к Всемирному дню шоколада
Победитель конкурса
Лучший рецепт недели
  • Пошаговые фото рецепта
Пошаговое фото рецепта «Рулет с шоколадным кремом»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Рулет с шоколадным кремом»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Рулет с шоколадным кремом»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Рулет с шоколадным кремом»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Рулет с шоколадным кремом»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Рулет с шоколадным кремом»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Рулет с шоколадным кремом»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Рулет с шоколадным кремом»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Рулет с шоколадным кремом»
Увеличить
  • Ингредиенты
  • Рецепт приготовления
Яйца – 3шт.

Сахар – 0,5 стакана сахара

Мука – 0,5ст. муки

Какао – 1ст. л.

Ваниль



Для крема – 500гр. сливок;

Сахар – 1ст. л.

Шоколад – 120гр.;

Крахмал – 2-3ст. л.
Хорошо взбить яйца, добавив к ним сахар. Взбивая добавить постепенно ваниль и муку.

Я решила поэкспериментировать и, отложив несколько ложек теста, смешала его с какао порошком.

Выложить тесто на противень смазанный маслом, а сверху добавить темное тесто с какао.

Выпекать 10–12 минут при 200–210 °С до золотистого цвета.

Готовый бисквит, выложить на чистое льняное полотенце и вместе с ни скатать в рулет. Когда рулет остынет, осторожно, чтобы не поломать, раскатать его, вынуть полотенце.

Внутреннюю часть пласта намазать кремом и опять скатать. Снаружи рулет тоже покрыть кремом и обсыпать крошкой бисквитной.

Для начинки можно использовать любое фруктовое повидло или джем, какао, кофейный и шоколадный кремы.

Для крема купила сливки и хотела просто взбить их с сахаром, но они не взбились.

А загустителя для сливок в доме конечно же не оказалось. Ну что делать, рулет то уже готовенький лежит и улыбается мне со стола.

Решила приготовить заварной шоколадный крем (хотя, на мой взгляд, он не особенно подходит к бисквитным коржам)

Итак, для крема я нагрела сливки, добавила к ним шоколад, растопила его там. Затем, когда сливки почти закипели, добавила крахмал и перемешала все совсем не долго. Вы поймете, как только крем загустел, огонь выключаем и оставляем крем до остывания.

Ну вот и готов рулетик.
  • Интересное о рецепте
Рулет — разновидность бисквитного пирожного. Бисквитное тесто выпекают тонко, смазывают кремом или джемом и сворачивают рулетом. Подают нарезанными на ломтики. Рулет можно считать традиционной немецкой, венгерской и австрийской разновидностью торта.

Рулет можно назвать лакомством к чаю с непревзойденным ароматом и превосходным, нежным вкусом, создающее атмосферу уюта. Рулеты к чаю придутся по вкусу любому сладкоежке. Ну скажите кто откажется от чашки чая с таким лакомством?

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
  • Фото-отзывы на рецепт
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
Ещё выпечка (рулеты, штрудели) к Всемирному дню шоколада
  • Комментарии рецепта
5 мар 2011 19:16
Профиль пользователя «LIZAVETTA / Терехова лиза»
LIZAVETTA
Терехова лиза
помогаю маме...
Рулет просто класс
5 мар 2011 23:10
Профиль пользователя «Tanya / Терехова Татьяна»
Tanya
Терехова Татьяна
Такой аппетитный!!
6 мар 2011 02:59
Профиль пользователя «Lorchen / Умарова Лариса»
Lorchen
Умарова Лариса
кулинар-любитель
А еще и с сердечками!!!! Аппетитный!!!
6 мар 2011 02:59
Профиль пользователя «Lorchen / Умарова Лариса»
Lorchen
Умарова Лариса
кулинар-любитель
А еще и с сердечками!!!! Аппетитный!!!
6 мар 2011 07:33
Профиль пользователя «OLYA-V / Оля В»
OLYA-V
Оля В
Люблю готовить
Безумно красивый и вкусный рулет!
6 мар 2011 13:56
Профиль пользователя «Natka / N. Natalia»
Natka
N. Natalia
Очень красивый и праздничный рулет!
6 мар 2011 16:30
Профиль пользователя «Galina / Пустовалова Галина»
Galina
Пустовалова Галина
кулинар-любитель
Спасибо
7 мар 2011 08:34
Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена»
Selena
Слюсарева Елена
Кулинар-любитель
Галь, как красиво, рулет объедение!!!
7 мар 2011 09:31
Профиль пользователя «Sveta / * Светлана»
Sveta
* Светлана
*
Вкусно и красиво)))
7 мар 2011 12:07
Профиль пользователя «Sunygirl / ***** Анастасия»
Sunygirl
***** Анастасия
Люблю готовить...
Шикарный рулет
7 мар 2011 12:25
Профиль пользователя «Galina / Пустовалова Галина»
Galina
Пустовалова Галина
кулинар-любитель
Спасибо, девочки!
9 мар 2011 15:37
Профиль пользователя «Inna / Красова Инна»
Inna
Красова Инна
Красиво получилось и вкусно!!!
9 мар 2011 18:35
Профиль пользователя «mellorn / * Мария»
mellorn
* Мария
Сказочный рулет!!!
26 май 2011 12:48
Профиль пользователя «Nezabudka / Хурцилава Татьяна»
Nezabudka
Хурцилава Татьяна
Учусь творить
просто невероятно вкусный должен получится рулет! Спасибо за рецепт!
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
Быстрый поиск
Название рецепта:

Главная | Новости | О сервисе | Пользовательское соглашение | Политика конфиденциальности | Регистрация пользователя | Реклама на сайте | Обратная связь
Новые рецепты | 100 лучших рецептов | Каталог рецептов
Новые кулинары | 100 лучших кулинаров | Все кулинары
Правила конкурсов | Действующие конкурсы | Прием заявок на конкурсы | Завершенные конкурсы | Центр призов


Все права защищены (c) 2009-2017
Rambler's Top100
службы мониторинга серверов