 Увеличить
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Яйцо куриное (6 желтков для теста, 6 белков для крема) — 6 шт
Сахар-песок (1 стакан для теста, 1 стакан для крема) — 2 стак.
Масло сливочное (300 г - для теста, 100 г - для крема) — 400 г
Кефир — 0,5 стак.
Разрыхлительтеста — 1 пакет.
Ванилин (по вкусу)
Мукa пшеничная — 1,5 стак.
Клубника (растертая с сахаром) — 150 г
Варенье малиновое — 100 г
Мастика (для украшения)
Печенье (для украшения)
Фигурки (из пресного теста)
Молоко сгущенное — 70 г
Орехи (молотые, для присыпки)
Кокосовая стружка (для присыпки) |
Для приготовления коржей 6 желтков растираем с 1 стаканом сахара и добавляем их к размягченному сливочному маслу. Хорошо перемешиваем.В эту смесь добавляем 0,5 стакана кефира, разрыхлитель для теста, ванилин и перемешиваем.Теперь добавляем муку и замешиваем не крутое тесто.Противень смазываем маслом, тесто делим на три части и поочередно, выкладывая на противень, печем три коржа при температуре 180 гр 15 минут.Пока коржи остывают, готовим крем, для чего 6 белков взбиваем со стаканом сахара.Первый корж смазываем клубникой, растертой с сахаром (у меня замороженная),а сверху наносим взбитые белки.В оставшиеся белки добавляем малиновое варенье и аккуратно перемешиваем, наносим этот крем на второй корж.Сверху укладываем третий корж и смазываем его кремом (масло+сгущенное молоко).Посыпаем сверху измельченными орехами и кокосовой стружкой, а бока украшаем печеньем в виде крендельков.А теперь украшаем тортик. Для этого я использовала, выпеченные из пресного теста, фигурку девочки, солнышко и тучки.Траву и книгу, я сделала из мастики.Это очень вкусный торт, с нежным белково-ягодным кремом. Его вкус нравится всем без исключения.
Всех приглашаю на чаек!!!! |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
| Ещё выпечка (торты) к детскому празднику |
|
|
|
|
|
|
 |
| Ellisa |
| Щербакова Эльвира |
| кулинар - любитель |
|
|
|
Оленька, большое спасибо!!!!!!
|
|
 |
| Ketrin |
| *** Екатерина |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
|
| Ellisa |
| Щербакова Эльвира |
| кулинар - любитель |
|
|
|
 |
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
Какой большой труд вложен в это торт!!!!!!! Супер!
|
|
|
| Ellisa |
| Щербакова Эльвира |
| кулинар - любитель |
|
|
|
Благодарю за теплые слова!!!!
|
|
 |
| irina*** |
| Обухова Ирина |
| Кулинар - любитель |
|
|
|
|
| Ellisa |
| Щербакова Эльвира |
| кулинар - любитель |
|
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
0 / 0 / 0
