Роллы из ореховых блинов

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Голосов: 11

0 / 0 / 1

Дата размещения: 2 фев 2010 00:33

Категория: Выпечка :: Блины, оладьи

Автор:

swisska / Педалькина Фрося

Рейтинг: 0
Рецептов: 99

Источник: Идея автора

Описание: Нежные блинчики с ароматной начинкой. Идея подходит для большой компании - блинов хватит на всех!

Категория праздника - Рецепты на Масленицу

Участник конкурса

Ишь ты, Масленица

Увеличить	Увеличить	Увеличить	Увеличить
Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
* Мука пшеничная — 100 г * Молоко (+ 2 ст.л.) — 1 стак. * Яйцо — 2 шт * Крахмал — 2 ст. л. * Миндаль (молотый) — 2 ст. л. * Творог — 250 г * Курага — 1 ст. л. * Изюм — 1 ст. л. * Сахарная пудра — 1 ст. л. * Лайм (цедра) — 1 шт * Соль * Масло растительное		Желтки отделить от белков, взбить по отдельности. Муку и крахмал просеять, добавить орехи, соль, молоко и желтки, замесить тесто. Аккуратно ввести взбитые белки. На растительном масле испечь большие блины. Для начинки: в творог добавить 2 ст.л. молока, сахарную пудру, цедру лайма. Курагу и изюм замочить в теплой воде на 5 минут, измельчить и добавить к творогу, перемешать. Выложить внахлест 3 блина, смазать творогом. Быстрым движением скрутить рулет. Нарезать на роллы шириной 6-7 см. Можно нарезать под острым углом.