 Увеличить
|
"Воздушный человек-паук" (суфле за 5 минут!!) |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 7
 0 / 0 / 4 |
|
| Дата размещения: 22 июл 2012 09:28 |
| Категория: Выпечка :: Торты |
Автор:
 |
Dasha / Semenova Dasha
Рейтинг: 0
Рецептов: 145
|
|
| Источник: Идея автора |
|
| Описание: Нежное, тающее суфле с шоколадом, хрустящий и ароматный корж! |
| Победитель конкурса |
| Паучьи фантазии |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Для коржа:
3 желтка(у меня 4, т.к. яйца мелкие)
100 г. сахара
100 г. масла сливочного размягченного
ванилин на кончике
1/3 соды, гашенной уксусом
150 г. муки
Для суфле:
3 (у меня 4) белка
6 ст. л. сахара
щепотка соли
ваниль
горсть измельченного шоколада |
Начинаем с приготовления коржа. Взбить желток с сахаром и сливочным маслом, добавив ванилин. Добавить соду, гашенную уксусом. Продолжая взбивать всыпать муку.
Тесто выложить в форму, выстланную пергаментом.
Выпекать до готовности. Проверить зубочисткой.
Дать остыть.
Приступаем к приготовлению суфле. Для этого взбиваем белки со щепоткой соли до мягких пиков. Далее,продолжая взбивать всыпаем сахар. Взбиваем до твердых пиков, добавить ваниль, всыпать дробленный шоколад и перемешать. Выложить белок в посуду для СВЧ (стеклянную). Аккуратно ножом провести вдоль бортика. Поставить в микроволновку. Готовить на мощности 800Вт около 30 секунд. У меня максимальная мощность 750Вт - у меня ушло около 1,5 минуты для этого количества белка.
Вынуть посуду с суфле из СВЧ и дать остыть. Аккуратно перевернуть на испеченный корж.
Украсить.
Приятного чаепития! |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
Молодец, Дашуль! Классный тортик! 
|
|
|
| Dasha |
| Semenova Dasha |
| Любитель |
|
|
|
Сообщение от lenabatyre: | Молодец, Дашуль! Классный тортик! |
Леночка, спасибо!
|
|
 |
| mariy |
| * Мария |
| люблю готовить |
|
|
Замечательная идея с "плавающим островом"!
|
|
 |
| malasha |
| larik_malasha Лариса |
| larik-malasha... |
|
|
|
|
| Dasha |
| Semenova Dasha |
| Любитель |
|
|
|
Сообщение от mariy: | Замечательная идея с "плавающим островом"! |
Спасибо, мне и самой понравилось! Быстро и вкусно!
|
|
|
| Dasha |
| Semenova Dasha |
| Любитель |
|
|
|
Сообщение от malasha:
|
|
 |
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
|
| Dasha |
| Semenova Dasha |
| Любитель |
|
|
|
Сообщение от Selena:
Леночка, спасибо!
|
|
|
|
|
|
| Dasha |
| Semenova Dasha |
| Любитель |
|
|
|
Сообщение от MARLENVITT:
Спасибо!!!Очень приятно!
|
|
|
|
|
Нежно, вкусно и красиво!!!
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
