Из курицы (я беру грудку и спинку) сварить бульон. Мясо достать, отделить от костей, мелко порезать. Бульон процедить, вернуть в него мясо.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, обжарить вместе на раст. масле.
Огурцы (их количество зависит от степени солености и ядрености) очистить от кожицы, натереть на крупной терке, добавить в сковороду к луку и моркови, влить немного рассола, тушить вместе на слабом огне.
Картофель нарезать тонкими брусочками, рис промыть, добавить в бульон, варить почти до готовности. Если используете перловку, ее нужно предварительно отварить и уже готовую добавлять в суп.
Затем добавить содержимое сковороды, попробовать и по вкусу влить огуречного рассола или если необходимо досолить.
Варить до готовности. В конце добавить укроп.
Фото-отзывы на рецепт
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
0 / 0 / 4
кусно
