 Увеличить
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
для теста:
мука - 3 стакана
кефир - 1 стакан
сода - 1/2 ч. ложка
соль - 1 ч. ложка
для начинки:
сыр твердый - 100 г
сыр плавленный - 100 г
зелень (укроп, петрушка)
картофель - 3-4 шт
чеснок - 2 зубчика
для смазывания хычин:
масло сливочное - 100 г |
1. Из муки, кефира, соды и соли замесить тесто, дать ему отлежаться 30-40 минут.
2.Зелень и чеснок мелко порезать.
3. Картофель отварить, потолочь, добавить половину зелени и чеснока. Перемешать.
4. Сыры натереть на крупной терке, добавить оставшуюся зелень и чеснок, перемешать.
5. Тесто разделить на 16 частей. Из каждой части теста сделать лепешку, положить начинку картофельную или сырную в середину, защепить края и скалкой раскатать тонкую лепешку.
6. Выпекать на сухой сковороде, а потом с двух сторон смазать слив.маслом.
7. Всю стопку хычин режут на 4 части "крестом". "Хыч" в переводе с балкарского" - "крест". |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
|
| Ещё выпечка (несладкие пироги) кавказской кухни |
|
|
|
|
|
|
|
Готовила такие лепешки) очень вкусно!
|
|
|
|
|
 |
| Mila |
| ***** Мила |
| Любительница... |
|
|
|
очень понравились, думаю опробую в ближайшие дни
|
|
|
|
|
Очень аппетитно!!! Надо будет обязательно приготовить.
|
|
 |
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
очень вкусно!!!!!! Очень подробно!!!! Спасибо!
|
|
 |
| Galina |
| Пустовалова Галина |
| кулинар-любитель |
|
|
|
Хычины отличные!!!
|
|
|
|
вкуснота Ларис! 
|
|
|
|
|
|
|
|
Хочу попробовать!!!!
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
0 / 0 / 3
