1.Из перечисленных продуктов замесить мягкое тесто (можно замесить в ХП). Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2,5 часа.
2.Тесто должно увеличиться в 1,5-2 раза. Выложить тесто на посыпанной мукой стол и сформировать лепешку толщиной примерно 3 см.
3.Выпекать сначала при температуре 200 гр - 20 минут, затем убавить температуру до 150 гр и выпекать еще 30-35 минут.
4.Остудить накрыв полотенцем.
Приятного аппетита!
Интересное о рецепте
Простой ржаной хлеб без добавок очень полезный и вкусный хлеб.
Мука ржаная идеально подходит для выпечки хлебобулочных изделий диетического и лечебного назначения. В состав муки ржаной входит большое количество пищевых волокон, витаминов E, B, PP и А. Ржаной квас также отличается обилием полезных свойств.
Ржаная мука получается в результате размола зерна ржи. Рожь, предназначенная для переработки в муку, должна быть высокого качества. В зависимости от вида помола ржаную муку подразделяют на несколько видов.
Мука ржаная вырабатывается двух сортов: обдирная и обойная. Они отличаются одна от другой выходом, степенью помола и содержанием отрубных частиц. В отличие от пшеничной муки мука ржаная не обладает способностью образовывать клейковину и имеет в своем составе в более активном состоянии ферменты, расщепляющие крахмал.
Мука ржаная хлебопекарная — очень ценный и полезный продукт для тех людей, которые следят за своим здоровьем. Изделия из ржаной муки отличает оригинальный вкус в сочетании с низкой калорийностью, большим содержанием витаминов и минеральных веществ.
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Фото-отзывы на рецепт
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
0 / 0 / 0
