Салат "Цветы весны"

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 13

0 / 1 / 2

Дата размещения: 28 мар 2010 21:23

Категория: Салаты :: Мясные

Автор:

lakshmi / М. Анжелика

Рейтинг: 1,4
Рецептов: 316

Источник: Сайт в Интернете

наш сайт,по рецепту Елены Мойшук

Описание: Грибы нарезать,пожарить на растительном масле. Печень натереть на средней тёрке смешать с грибами. Морковь трём на средней тёрке,лук режем мелкими кубиками,обжариваем на растительном масле. Картофе

Категория праздника - Рецепты к 8 марта

Участник конкурса

Цветы весны

Пошаговые фото рецепта

Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
Печень говяжья-300г Шампиньоны-200г Лук-1шт Морковь-1шт картофель(вар)-1шт(крупная) Яйца (вар)-4шт(3 желтка в салат,1яйцо+3 белка на оформление сыр твёрдый-50-60г солёные огурчики растительное масло для жарки Майонез. Для украшения: лук-кущёвка,маленький кусочек жареной печени,зеленый лук,зелень укропа.		Готовила салат по рецепту Елены Мойшук,только печень жарила и тёрла на тёрке и добавила в салат солёные огурчики для сочности. Грибы нарезать,пожарить на растительном масле. Печень натереть на средней тёрке смешать с грибами. Морковь трём на средней тёрке,лук режем мелкими кубиками,обжариваем на растительном масле.Мелко режем огурчики.Картофель трём на крупной тёрке,сыр на средней. Желтки 3-х яиц трем на средней тёрке. Салат выкладываем слоями,промазывая майонезом. 1-й слой :картофель 2-й:печень с грибами 3-й:лук с морковью 4-й:огурчики 5-й:сыр 6-й:яичные желтки. Для оформления:яйцо натереть на мелкой терке,добавить зелень,украсить бока салата.Верх салата украшаем белком и вареной печенью,натёртыми на мелкой терке.Из лука делаем цветы.