Курица в кисло-сладком соусе по-китайски

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 15

0 / 1 / 1

Дата размещения: 16 фев 2010 20:26

Категория: Вторые блюда :: Из птицы

Автор:

Lorchen / Умарова Лариса

Рейтинг: 0
Рецептов: 485

Источник: Идея автора

Описание: Прочитала множество рецептов и вот мой, так сказать попурри :)

Участник конкурса

Лучший рецепт недели

Пошаговые фото рецепта

Увеличить	Увеличить	Увеличить	Увеличить
Увеличить	Увеличить	Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
куриное филе - 0,5 кг мука - 1/2 стакана крахмал - 3 ст. ложки красный сладкий перец - 1 шт морковь - 1 шт лук красный - 1 шт ананас консервированный - 100 г соевый соус - 4 ст. ложки ананосовый сок - 1/2 стакана томатная паста - 2 ст. ложки сахар - 1 чайной ложки перечный горький соус - 1 ч. ложка рисовая смесь - пропаренный + дикий растительное масло		1. Филе куриное режем на полоски, добавляем 2 ст. ложки соевого соуса, оставляем минут на 30. 2. Режем перец и морковь полосками, лук - полукольцами, ананас - кусочками, обжариваем на большом огне на растительном масле (очень мало масла) минутки 2-3. 3. Делаем соус: смешиваем оставшийся соевый соус, томатную пасту, перечный горький соус, сок ананаса, сахар. Хорошо все премешиваем и доводим до кипения. 4. В соус добавляем овощи. 5. В куриное филе добавляем муку и крахмал, хорошо перемешивыем и жарим до золотистого цвета на растительном масле. 6. Готовое мясо - в соус и тушим еще минут 5. 7. На гарнир - рисовая смесь из пропаренного и дикого риса.