Аджика из синих баклажан

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Голосов: 16

0 / 1 / 3

Дата размещения: 3 фев 2010 13:44

Категория: Консервирование :: Овощи

Автор:

lakshmi / М. Анжелика

Рейтинг: 0,1
Рецептов: 316

Источник: Другое

рецепт от родителей подруги

Участник конкурса

Лучший рецепт недели

Ингредиенты		Рецепт приготовления
На 3 кг баклажан 1 кг красного болгарского перца 0.5 кг чеснока 4-5 штук горького перца. Баклажаны приварить в подсоленной воде 5-8 минут,остудить и почистить. Затем всё перекрутить на мясорубке.Приготовить маринад: 10 столовых ложек уксуса 9% 0.5 литра подсолнечного масла 1-2 стол.ложки соли сахар по желанию.		Закипятить.Залить овощи.Добавить мелко порезанные укроп и петрушку(на глаз).Хорошо перемешать,расфасовать по банкам,когда остынет - в холод.Подавать как холодную закуску. Мама подружки говорила что будет стоять 2-3 месяца,но у меня столько не стояло - уж больно вкусно,поэтому сьели!!